Video recetas con ChefDown
Down España y Eroski abren una nueva web, chefdown.es, como el el primer canal online de cocina pensado específicamente para jóvenes con síndrome de Down.
Con el objetivo de ayudarles en la elaboración de sus menús diarios de cocina y alimentación, Down España y Eroski han lanzado una nueva web, chefdown.es, que recopila, en formato vídeo, unas recetas fáciles y sencillas con las que las personas con esta discapacidad intelectual puedan cocinar diversos platos.
Estas vídeo-recetas de Chefdown también están acompañadas por información complementaria que se puede leer, de manera que las personas con síndrome de Down puedan aprender a cocinar de manera saludable, sencilla y divertida.
Además de encontrar una variedad de platos divididos en entrantes, primeros, postres, etc., los responsables del proyecto aseguran haber mimado aspectos como la salubridad y el buen aspecto de los platos preparados. De hecho, existen también video recetas con platos para diversas intolerancias y alergias, como para los celíacos, una de las intolerancias más frecuentes en las personas con este tipo de discapacidad.
Asimismo, y además de permitir que sus usuarios puedan planificar su propio menú semanal, chefdown.es está ideado para que los usuarios puedan participar mandando sus propias recetas.
Los responsables de chefdown.es destacan la importancia de adquirir hábitos saludables de alimentación entre las personas con síndrome de Down, que tienen una propensión genética a la obesidad en la mitad de los casos. Además, al facilitarles su relación personal y autónoma con la cocina, los jóvenes con esta discapacidad también fomentan su autonomía personal y potencian habilidades que les permitan llevar una vida lo más independiente posible.
